法国必吃美食有哪些 这些让人垂涎欲滴

　　法国的浪漫诗意情怀惹人遐思，同样的法国美食也令人心生向往，那么法国必吃美食有哪些呢?一起了解一下。

　　法国必吃美食有哪些

　　荞麦可丽饼(Buckwheat Crêpes)

　　在法国西北部布列塔尼(Brittany)，可丽饼通常是用荞麦面粉所做，荞麦可丽饼中可以添加任何你想象得到的食物作为馅。

　　白汁烩小牛肉(Blanquette de Veau)

　　在所有法国餐中，没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了，这实在是棒极了。

　酥皮洋葱汤(Soupe à L’oignon)

　　酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”，纽约时报的美食专家阿曼达赫瑟(Amanda Hesser)曾这样评价道：“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时，看起来外壳呈金黄色，与面包布丁非常类似。”

　 舒芙蕾奶酪(Cheese Soufflé)

　　有美食家评论道，舒芙蕾奶酪就像两只蝴蝶在夏天的晨风中翩翩起舞。

　　法式干煎塌目鱼( Sole Meunière)

　　Sole，中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小，但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色，这个鱼的价钱一直比较昂贵。配酒：白葡萄酒，如桑塞尔白葡萄酒(Sancerre)甜点：布列塔尼特色甜点

　　土豆泥焗牛绞肉(Hachis Parmentier)

　　上面一层为土豆泥，下面一层为牛肉。土豆泥焗牛绞肉通常被称为“牧羊人的馅饼”，这是法国的一种爽心美食，而且很容易准备。

　　苹果黑血肠(Boudin Noir Aux Pommes)

　　传统的苹果黑血肠是用血肠与烤苹果一起制作的，美味无比，很多去巴黎旅游的人都会品尝这道美味。

　　鞑靼牛排(Steak Tartare)

　　当你在吃鞑靼牛排时，你就是在吃完全没有经过加工的牛肉，别害怕，释放你的本能吧!

　　砂锅炖菜(Pot-au-feu)

　　这道牛肉炖蔬菜是是法国冬天的经典菜式。在冬天，再也没有比沙锅炖菜更能暖人心，让人舒适的了。

　　番茄甜椒炒蛋(Piperade)

　　番茄甜椒炒蛋是法国巴斯克地区一道经典的特色菜。番茄甜椒炒蛋初尝起来有些像蔬菜杂烩，但是如果加上了洋葱和胡椒，则非常具有巴斯克风味，此外还可以在这道菜中加入几个鸡蛋。

　　鸭胸肉(Magret de Canard)

　　鸭胸肉最大的烹饪秘诀在于与众不同的煮肉方式，如烟鸭胸肉就别具特色。

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