赤豆的功效与作用禁忌

　　相信大家对于赤豆都是非常熟悉了，赤豆是一种形似红豆的豆类，以下是赤豆的功效与作用禁忌，一起了解一下。

　　赤豆的功效与作用禁忌

　　赤豆的功效与作用

　　赤小豆治水气四肢浮肿

　　赤小豆有治水气四肢浮肿的作用，可以用9克赤小豆、9克白术、9克陈皮、9克桑白皮、5根葱白、1尾乌鲤鱼一起用600毫升水同煎，不可入盐，吃鱼服药汁，不拘时间服用。

　　赤小豆治脚气

　　赤小豆治脚气的作用，可以用90克赤小豆、90克带衣生花生仁、90克红枣这三味混合加水煮汤饮用，每天服用3次。

　　赤小豆治肾炎之水肿

　　赤小豆治肾炎之水肿的作用，可以用250克冬瓜与150克赤小豆共煎取汤服用。

　　赤小豆治产后乳脉气血滞所引起的乳汁不通，乳房充胀

　　赤小豆治产后乳脉气血滞所引起的乳汁不通的作用，可以用100克赤小豆加水700毫升，旺火煮至豆熟烂后饮汤。

　　赤豆的禁忌

　　食用注意与禁忌人群

　　(1)形瘦体虚及久病者不宜食用。赤小豆渗利损阴伤阳，补益之力不足，如食用，则使正气更为耗伤，体质更虚。

　　(2)不宜加碱煮食。煮食时加碱虽能使赤小豆变软，糜烂加快，但却能破坏赤小豆的维生素及无机盐等营养成分，故不应加碱煮食。

　　(3)服用四环素类药物及红霉素、甲硝唑、西咪替丁时不宜食用，以上诸药不应与含钙量高的食物同时食用。本品含钙量较高，故不宜同食。

　　(4)服用硫酸亚铁时不宜食用。食用含钙、磷较多的食物，其中的钙、磷元素易和铁剂结合形成不溶性络合体，降低铁剂的吸收。故服用硫酸亚铁时不应食用本品。

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