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土豆绵软可口,是餐桌上常见的美味了,那么你知道土豆的营养价值及功效有哪些吗?一起了解一下。
土豆的营养价值及功效
土豆的营养价值
土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,其中维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。
土豆的功效
减肥的作用
土豆具有减肥的作用。土豆只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量的。食用土豆可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,达到瘦身的目的,但不能吃太多哦。
治疗胃病
蜂蜜配土豆还可以用来治疗胃病,注意脾胃虚寒易腹泻者应少食。
健脾利湿的功效
土豆具有健脾开胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
润肠通便的功效
土豆润肠通便的作用。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用,让身体更健康
增强体质
土豆可以增强人的体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
降糖降脂作用
土豆具有降糖降脂作用。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
美容养颜功效
土豆具有美容养颜的作用。土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。所以女性朋友常吃土豆可以让皮肤变得更好。
利水消肿的作用
土豆具利水消肿的作用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
舒缓情绪
土豆还具有舒缓情绪的作用。土豆含有维生素C,食用后可以让人的心情更好,可以抑制和缓解不良情绪,特别适合上班族食用。
淡化黑眼圈
新鲜的土豆切薄片贴在眼睛上,大概30分钟左右,随后用温水清洗干净,这样可以有效的减轻眼周浮肿,对祛除眼部皱纹、淡化黑眼圈有非常好的效果。
以上就是“土豆的营养价值及功效”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。
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