网站首页 > 美食 > 零食小吃 正文
免洗凉皮的做法
怎么做免洗自制凉皮好吃?学做免洗自制凉皮需要哪些食材?下面是小编帮大家整理的免洗凉皮的做法,希望大家喜欢。
首先把面粉、淀粉与水倒入搅拌盆,搅拌至顺滑无颗粒。
蒜水就是蒜蓉加水。这个很关键!光是蒜蓉加在里面的口感反而不如蒜水来的好吃。
我用的是20cm烤模,所以每次加这点面糊差不多。
因为面糊是比较厚的,所以流动性有点差。摊开的`时候用拿着模具慢慢转。图中特意做了错误的示范!注意一定不要挂壁,面糊尽量只摊开至底部。不如蒸好后那一圈会特别的薄脆,那样不好吃。
放入已烧开的锅中蒸,锅里直接加水放上模具即可。水多一点为宜。
一张大约蒸30秒左右,如同的样子代表已经好了。
将蒸好的凉皮连同模具一起放入大水盆中冷却,不烫手了即可撕下。因为是不沾的模具,所以很容易就揭下了。
盘子上刷油,将凉皮撕下放入盘中。再在凉皮表面刷油,记得每一张都要哦!
接着切丝,拌入自己喜欢的调料即可。一定要用油泼辣椒哦!这又是下一个食谱了
小贴士
面皮摊得不要太厚,那样切起来容易断。也不要太薄,那样没有一点弹性与嚼劲。具体的量还是要靠自己琢磨,没见的面粉淀粉吸水性都不同,所以还是要试几次才能做出最符合自己口味的凉皮。
相关阅读
- 08-10 彩色凉皮的做法
- 08-10 凉皮在家简单做法
- 08-10 用低筋粉做凉皮的做法
- 08-10 美味可口的消暑凉皮的做法
- 08-10 凉皮凉面的做法
- 08-10 凉皮辣椒油的家常做法
- 08-10 凉皮做法
- 08-10 消暑凉皮的做法
- 08-10 凉皮牛筋面的做法
- 08-10 糖醋凉皮凉面的做法
热门阅读
- 07-11 中国hiphop舞者排名 杨文昊王子奇纷纷上榜,第一名竟是他
- 02-10 酷剧吧网站福利活动发布中心
- 07-11 美国励志电影《当幸福来敲门》
- 07-11 励志电影推荐
- 07-11 正能量励志电影排行榜单
- 08-10 彩色凉皮的做法
- 08-10 凉皮凉面的做法
- 08-10 美味可口的消暑凉皮的做法
- 08-10 凉皮辣椒油的家常做法
- 08-10 凉皮做法
推荐阅读
- 02-10 酷剧吧网站福利活动发布中心
- 02-18 贵阳好玩的地方大全 可别错过了
- 02-18 济南3月必去景点推荐 去济南可别错过
- 02-18 银河系违章哥是谁 自称是银行系皇家公子驾驶UFO
- 02-18 我走在长街中听戏子唱京城是什么歌 抖音走红的古风歌曲
- 02-18 小菊的春天片尾曲名字及歌词
- 02-18 穆斯林的葬礼简介
- 02-14 欧美励志电影
- 02-14 经典励志电影
- 02-14 好看的励志电影推荐
- 关于本站
-
酷剧吧(www.kujuba.com)是专业的生活娱乐门户网站,提供全球热门的生活娱乐排行榜资讯。设有电影、电视剧、音乐、明星、网红、小说、动漫、漫画、游戏、旅游、美食、生活、购物等频道。带你体会生活中的乐趣,让你每天能在娱乐笑声中度过!
- 手机阅读