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草莓酸甜可口是很多女生的挚爱,但是有时候买回来的草莓不能及时吃完那怎么办呢?草莓可以放冰箱保鲜吗?草莓怎么保存呢?一起了解一下。
草莓可以放冰箱保鲜吗
可以
但不能放冷冻室,也不能加入水,否则易坏,正确的方法是草莓清洗后,放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右,将水滤净,用保鲜膜封上放入冷藏室,但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。
研究表明,贮运草莓的最适温度是0~0.5℃,允许最高温度是4.4℃,但持续时间不能超过48小时,同时空气湿度应保持在80%~90%。草莓采收后,要快速而均匀地预冷,然后低温贮藏。库温保持0~2℃恒温,可存放7~10天,但冷藏时间不能过长,否则风味品质会逐渐下降。如果冷库温度在12度左右,可贮藏3天,在8℃以下能贮放4天。而冰箱的冷藏室在0~4℃,所以在冰箱里一般放一周左右,风味还能保持较好。
草莓怎么保存
保存在通风的地方
有时候买了很多的草莓,暂时无法吃完。如果想多吃几天,我们可以使用通风保存方法。但请记住,草莓不能用水接触。不要着急清洗。一旦草莓变湿,如果它们在同一天没有被吃掉,它们就会被打破。然后将草莓好一点的留着,如果有些压烂或者破口,都先吃掉,好的草莓都放在家里通风的地方,这样草莓就可以存放一两天不变质。
冰箱保存
保持草莓很长时间的最直接的方法是将它们放在冰箱里。我们可以将购买的草莓放入塑料袋中并密封袋口。这主要是为了防止草莓失水,然后将它们存放在冰箱里。冰箱的温度通常在0到3度之间。温度更适合存放草莓,因此草莓不会变质,但要记住它不能存放太久,否则会影响味道。
真空保鲜
我们都知道草莓是浆果,所以当暴露在空气中时它们很容易腐烂或变质。然后我们想要保存草莓并隔绝空气。我们可以挑选买的草莓,挑出破碎的草莓,然后保留一些完整的,直接放入塑料袋,然后将塑料袋放入水中,这样随着水压的影响,塑料中的空气袋子会被挤出来,然后把塑料袋密封起来,真空保存。然后将塑料袋放在冰箱的冷藏室保存,这样不管放多久都可以了。
密封保存
有时买的草莓不能吃,还剩下很多。我们可以将草莓放入保鲜盒中并保持密封。我们将草莓放入保鲜盒中,然后加入适量的水,然后加入适量的冰糖,密封口中,并将其放入冰箱。这不仅可以保护草莓,还可以让草莓吸收糖分,使甜味更加甜美。
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