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蜜汁猪肉脯,鲜甜可口,老少皆宜。尤其适合低龄宝宝做辅食。也可作休闲娱乐小零嘴!那么蜜汁猪肉脯的家常做法是怎样的呢?下面一起来了解下吧!
蜜汁猪肉脯的食材用料 蜜汁猪肉脯的家常做法
主料:
猪里脊:250克
生抽:两小勺
白糖:一小勺
芝麻:适量
辅料:
老抽:一小勺
盐:1/4小勺
黑胡椒:1/2小勺
蜂蜜:适量
蜜汁猪肉脯的做法:
1、准备一块里脊肉,清洗干净后切下250g,
2、把里脊肉切成小块,
3、用料理机打成肉泥,
4、 把肉泥放在一个碗里,把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放进去,
5、搅拌均匀,
6、用一张油纸,先在烤盘上按压出烤盘的形状来,
7、把肉全部倒在油纸上,用一张保鲜膜盖住,然后用擀面杖擀开,(可以先用手把肉按平一点会比较好擀)
8、这个量刚好能做11寸烤盘的一盘,
9、 提起油纸,放进烤盘里,这个时候可以给烤箱预热150度,然后看看肉的平整度,不然烤出来的程度会不一样,(四角一定不能太薄,这是用擀面杖的一个通病)
10、 检查完毕后就可以撕掉保鲜膜了,
11、 把肉放进烤箱中层,150度烤10分钟,
12、取出,这个时候肉会收缩,并且会出肉汁,所以要换烤架来考,把烤盘放在烤架的下面,防止有东西落下后产生焦糊味和之后难以清理
13、在肉的表面均匀的涂上蜂蜜,撒上芝麻(喜欢甜一点的蜂蜜可以涂厚一点)
14、放进烤箱180度烤10min,拿出,翻个面,继续上一个涂抹蜂蜜撒芝麻的步骤,再烤个七八分钟即可。
15、美味的猪肉铺出炉咯,
16、把它剪成大小相同的条状,吃不完的可以密封保存吃一个月呢(天气较冷的情况下,夏天的话也能保存两个星期左右)
以上就是“蜜汁猪肉脯的食材用料 蜜汁猪肉脯的家常做法”的全部内容,希望能帮助到大家!
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